Vacature Sous Chef bij Tante Tilly

Werk wordt pas echt leuk als je trots bent op wat je doet.

Bij Tante Tilly draait alles om samen genieten. Een moderne brasserie waar kwaliteit, gastvrijheid en een ontspannen sfeer samenkomen. Een plek waar gasten zich vanaf het eerste moment welkom voelen én waar collega’s iedere dag met plezier samenwerken.

Voor onze keuken in Roermond zoeken wij een Sous Chef die samen met de Chef-kok leiding geeft aan een enthousiast keukenteam. Iemand die energie krijgt van het coachen van collega’s, graag verantwoordelijkheid neemt en meebouwt aan een keuken waar kwaliteit, ontwikkeling en werkplezier centraal staan.

DIT IS JOUW SPEELVELD ALS SOUS CHEF

Als Sous Chef ben jij de rechterhand van de Chef-kok en een belangrijke schakel binnen de dagelijkse operatie. Je stuurt het keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit van onze gerechten en zorgt ervoor dat voorbereiding, mise-en-place en service perfect op elkaar aansluiten.

Je bent zichtbaar op de werkvloer, houdt overzicht tijdens drukke services en springt bij waar nodig. Je begeleidt collega’s in hun ontwikkeling, helpt nieuwe medewerkers op weg en zorgt ervoor dat iedereen met vertrouwen zijn werk kan doen.

Bij afwezigheid van de Chef-kok neem jij de dagelijkse leiding over de keuken. Daarnaast denk je actief mee over nieuwe gerechten, seizoenswisselingen, keukenprocessen, inkoop en de verdere ontwikkeling van onze culinaire kwaliteit.

WERKEN BIJ TANTE TILLY

Werken bij Tante Tilly voelt als thuiskomen. We zijn een moderne brasserie waar iedereen welkom is. Gasten komen voor de gezellige sfeer, verrassende gerechten en persoonlijke aandacht. Achter de schermen zorgen we ervoor dat diezelfde sfeer ook voor onze collega’s geldt.

We geloven dat een sterk team begint bij fijne mensen. Daarom krijg je de ruimte om jezelf te zijn, verantwoordelijkheid te nemen en samen te groeien. We helpen elkaar wanneer het druk is, vieren successen samen en zorgen ervoor dat iedereen met plezier naar zijn werk komt.

Tante Tilly is onderdeel van The Big Family Group. Daardoor werk je binnen een professionele organisatie met korte lijnen, volop ontwikkelmogelijkheden en collega’s die iedere dag samen het verschil maken.

DIT TYPEERT JOU

Je bent een natuurlijke leider die rust brengt op drukke momenten. Je motiveert collega’s, communiceert duidelijk en haalt het beste uit je team.

Je bent kwaliteitsgericht, denkt vooruit en voelt je verantwoordelijk voor alles wat de keuken verlaat. Je begrijpt dat een goede service niet alleen draait om mooie gerechten, maar vooral om een team dat met plezier samenwerkt.

ERVARING EN ACHTERGROND

Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau of beschikt over aantoonbare praktijkervaring binnen een professionele horecakeuken.

Je hebt ervaring als Sous Chef, Chef de Partie of in een vergelijkbare leidinggevende functie. Daarnaast ben je bekend met HACCP, voedselveiligheid, personeelsbegeleiding, planning en keukenorganisatie.

WAT WIJ JE BIEDEN

Een fulltime dienstverband van 38 uur, verdeeld over vier werkdagen. Dat betekent een vaste 4-daagse werkweek, zodat er ook ruimte blijft voor familie, vrienden, hobby’s of gewoon even helemaal niets.

Je krijgt veel verantwoordelijkheid, de ruimte om jouw ideeën in te brengen en de mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen als leidinggevende. Samen met de Chef-kok bouw je aan een keuken waar kwaliteit, samenwerking en werkplezier iedere dag centraal staan.

Daarnaast starten wij bij indiensttreding met een onboardingstraject dat bestaat uit minimaal drie gesprekken. In deze gesprekken bespreken we jouw ontwikkeling, verwachtingen en functioneren, zodat je goed landt binnen het team en de organisatie.

Arbeidsvoorwaarden zijn conform de Horeca CAO.

INSCHALING EN SALARIS

CAO-referentiefunctie Sous Chef

Functiegroep 7

De definitieve inschaling is afhankelijk van ervaring, kennis en verantwoordelijkheden.

SFEER PROEVEN?

Zoek jij een keuken waar kwaliteit, gezelligheid en samenwerken vanzelfsprekend zijn? Waar gasten én collega’s zich iedere dag welkom voelen en waar je de ruimte krijgt om jezelf verder te ontwikkelen?

Neem een kijkje bij  Tante Tilly en ontdek of jij de volgende stap zet binnen The Big Family Group.

Ben je benieuwd hoe het er écht aan toegaat? Op onze Stories-pagina vind je video’s, interviews en verhalen van collega’s die je alvast een kijkje achter de schermen geven. Misschien sta jij daar binnenkort ook tussen.